Cardamome (هال)

Audacieux, parfumé et luxueusement aromatique
Gousses de cardamome verte entières – Une épice signature pour les plats sucrés et salés

Découvrez l'arôme riche et floral de la cardamome Al Helbawi (هال), des gousses vertes entières de première qualité, appréciées dans les cuisines du Moyen-Orient, de l'Inde et du monde entier. Connue pour sa saveur chaude et légèrement sucrée aux notes d'agrumes, la cardamome est un ingrédient essentiel du café arabe, des desserts, des plats à base de riz et des mélanges d'épices.

Caractéristiques principales :

Arôme et saveur intenses : ajoute de la profondeur aux recettes sucrées et salées.

Utilisation polyvalente : parfait pour le qahwa (café arabe), le meghli , le riz, les ragoûts et la pâtisserie.

Gousses entières pour plus de fraîcheur : peuvent être utilisées entières, écrasées ou moulues pour un contrôle maximal de la saveur.

Essentiel culturel : Une épice précieuse dans les traditions culinaires du Levant, du Golfe et d'Asie du Sud.